Actualité : Labo – La cuisson à toute vapeur avec le four encastrable Dual Cook Steam

Origine de l'article : PRESSE NUMERIQUE .

Le monde des fours encastrables avec vapeur se divise en deux catégories. La première comprend les modèles qui permettent de cuire intégralement à la vapeur, dans une enceinte étanche au sein de laquelle la température ne peut pas dépasser 120 °C ; cette méthode diététique permet de cuire les aliments sans ajout de matière grasse et conserve mieux les vitamines…

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