Tigrane Seydoux de Big Mamma : « Nous avons certainement perdu notre liberté individuelle mais pas notre liberté d’entreprendre »

Origine de l'article : PRESSE NUMERIQUE .

Tigrane Seydoux, co-fondateur de Big Mamma, la célèbre chaîne de restauration spécialisée en cuisine italienne, était présent en octobre dernier sur la scène de Big dans sa sixième édition. À l’approche de Big 7 et après une année difficile pour le secteur de la restauration, nous revenons sur sa parole d’espoir. 

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